Spargel-Cordon-Bleu

gebackene Palatschinke / Marchfelder Spargelspitzen-Schinken-Käse / Petersilienerdäpfel / Cocktailsauce

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Kichererbseneintopf

Kichererbsen / Waldviertler Seitan / Erdäpfelchips / Paprika-Karotten / Basmatireis

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“Maishendlsalat”

Gemischter Salatteller Maishendl in Knusperpanier gebacken oder gegrillte Maishendlfilets

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Mostviertler Cordon Bleu

vom Schwein /  Schafkäse-Kräuter-Speckfülle / Sonnenblumen-Käsepanier / Reis

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Schokomoussetorte

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Waldviertler Saiblingsfilet

gebratenes Saiblingsfilet / Kalamansisauce / bunte Nudeln / Sellerie-Karottenjulienne

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Spargelspitzen & Hausgebeitztes Lachsforellenfilet

mit Schwarzbrotchips auf Blattsalat mit Apfel-Kalamansi-Dressing

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Schafkäse im Speckmantel

auf Blattsalat mit Birnenbalsammarinade (Vegetarisch – ohne Speckmantel)

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Rosa gebratenes vom Kalbsrücken

Dunkle Kalbsjus / Kohl-Gemüseroulade / Schupfnudeln

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Malakofftorte

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