Malakofftorte

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Birnen-Schokotorte

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Raffaellonockerl

Dirndlsauce / Mandeln

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Mostviertler Cordon Bleu

Schnitzel vom Schwein / Speck-Grillkäsefülle / in Sonnenblumen-Käsepanier gebacken / Preiselbeeren / Reis

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Gebratenes Lachsforellenfilet

Safransauce / Sepia Nudeln / Sellerie-Karottenjulienne

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Wild & Grill

Gegrilltes vom Rehrücken, Wildschwein- und Fasanfilet / Madeira-Pfeffersauce / Wirsing-Speckroulade / Schupfnudeln

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Angus Burger

Gebratenes saftiges Angus Rindfleisch / Cheddarkäse / Speck / Zwiebel / Tomaten / Salatblatt / Cocktailsauce / Burger Bun

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Gefüllte Steinpilznudeln

braune Butter / Wirsing / gehackte Nüsse

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Sautierte Kräuterseitlinge

Couscous / Kichererbsen „Crispy“ / frischer Lauch / Limetten-Marillen Dip

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Vorspeisenvariation

Roastbeef / Wildrohschinken / geräucherte Entenbrust / Honig-Senfsauce

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